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Pâte a sablé de chocolate y flor de sal de Guérande, bizcocho moelleux de chocolate ligeramente envinado con Grand Marnier, ganache 73% de cacao con pimienta Timut, cáscara de naranja Valencia confitada y perfumada con vainilla en vaina y cardamomo, mousse de chocolate 73% de cacao.
Decorado con pulverizado y chocolate perfumado con cáscara de naranja.
Pâte a sablé de chocolate y flor de sal de Guérande, bizcocho moelleux de chocolate ligeramente envinado con Grand Marnier, ganache 73% de cacao con pimienta Timut, cáscara de naranja Valencia confitada y perfumada con vainilla en vaina y cardamomo, mousse de chocolate 73% de cacao.
Decorado con pulverizado y chocolate perfumado con cáscara de naranja.
Neuchatel Cuadrante Polanco:
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